Alkoholid, karboksüülhapped, süsivesikud, rasvad, valgud. Aineklasside üldistamine

Vali õige variant või täida lünk!

Kuidas nimetatakse aineklassi, mille tunnusrühm on -COOH?
Milline keskkond iseloomustab KOH vesilahust?
Millisele ainele kuulub valem CH₃OH?
1. etanool ehk viinapiiritus
2. metanool ehk viinapiiritus
3. etanool ehk puupiiritus
4. metanool ehk puupiiritus
Millised järgmistest omadustest iseloomustavad metanooli?
1. toatemperatuuril vedelas olekus
2. erilise lõhna ja maitsega
3. mürgine juba väikestes kogustes
4. mürgine vaid suurtes kogustes
5. lõhnata ja maitseta
6. vees lahustuv tahke aine
Milline aine järgmiste hulgast on hape?
1. CH₃COOH
2. CH₃CH₂CH₃
3. CO
Millise tugevusega hape on etaanhape?
1. tugev hape
2. keskmise tugevusega hape
3. nõrk hape
Millise aine rahvapärane nimetus on sipelghape?
1. HCOOH
2. CH₃OH
3. CH₄
4. CH₃COOH
5. CH₃CH₃
Millised ained tekivad etanooli täielikul põlemisel?
1. CO₂ ja H₂O
2. CO₂ ja H₂
3. CO ja H₂O
4. CO ja H₂
Milliste ainete lahustes värvub metüüloranž punaseks? Märgi need ained ristikesega!
1. HCl lahus
2. CH₃COOH lahus
3. C₆H₁₂O₆ lahus
4. C₂H₅OH lahus
5. KOH lahus
6. NaCl lahus
Millised toitained on kõige energiarikkamad?
1. süsivesikud
2. valgud
3. rasvad
Mille poolest on tailiha eriliselt rikas?
1. valkude
2. rasvade
3. süsivesikute
Milline järgmistest väidetest on tõene?
1. Rasvad on hüdrofiilsed ehk vee-sõbralikud ühendid
2. Rasvad on hüdrofoobsed ehk vett-tõrjuvad ühendid
3. Rasvad on hüdrofiilsed ehk vett-tõrjuvad ühendid
4. Rasvad on hüdrofoobsed ehk veesõbralikud ühendid
Millised eluks vajalikest süsinikühenditest on välistegurite suhtes kõige tundlikumad?
1. rasvad
2. valgud
3. süsivesikud
Milline järgmistest ainetest koosneb glükoosi jääkidest?
1. rapsiõli
2. piimavalk
3. kartulitärklis
Milline sahhariid on kesksel kohal paberitööstuses?
Millise süsivesiku sisaldust toiduaines on võimalik tõestada joodiga?
1. tärklis
2. tselluloos
3. glükoos
4. fruktoos
Milline sahhariid ei ole inimorganismile omastatav?
1. sahharoos
2. tselluloos
3. fruktoos
4. glükoos
Millised järgmistest väidetest on tõesed?
1. Fruktoos on magusam kui glükoos
2. Sahharoosi molekul koosneb glükoosi ja maltoosi tsüklist
3. Glükoosi valem on C₆H₁₂O₆
4. Tselluloos koosneb glükoosi jääkidest
5. Tärklis on hüdrofoobne aine
6. Süsivesikute molekulides suhtuvad hapniku ja vesiniku aatomite arvud vastavalt 2:1
Milline ühend on koolikriidi põhikomponent?
1. SiO₂
2. H₂CO₃
3. CaCO₃
4. NaCl
Kuidas nimetatakse protsessi, mis toimub pärmseente ja neist eritatavate ensüümide mõjul?